5 texturas de chocolate. Elaborado con el mejor chocolate suizo, disfrutaras del placer negro.

Cremas heladas de chocolate, amarena y piña. Totalmente artesanal.

Delicias de frutos marinados con foie de pato y bocados de langosta con huellas de sushi

Ensalada primavera con queso feta y esparragos. Refrescante y muy digestiva, con sabor mediterraneo

Langostino en tempura con salsa tartara. Sencillez y paladar se dan la mano en este plato.

Lubina a la espalda con gambitas. Sin duda alguna el pescado como referencia culinaria.

Milhojas de foie y queso
de cabra.
Plato que ha hecho escuela

Pastel de cabracho y setas con yogur. Relativamente joven, el contraste de sabores no te dejará indiferente

Pintada rellena con salsa
de castañas
Elaborado con castañas naturales

Queso templado con foie de pato. Variante del milhojas de cabra. Nace una nueva estrella.

Solomillo de cerdo hojaldrado con frutos secos y mostaza con Pedro Ximenez.
Nueva apuesta carnica

Solomillo de ternera con patatas al romero.
Para los más conservadores