5 textures de xocolata. Elaborat amb la millor xocolata suís, gaudiràs del plaer negre

Cremes gelades de xocolata, amarena i pinya. Totalment artesanal.

Delícies de fruits marinats amb foie d'ànec i mossos de llagosta amb petjades de sushi

Amanida primavera amb formatge feta i esparrecs. Refrescant i molt digestiva, amb sabor mediterrani

Llagostí en tempura amb salsa tartara. Senzillesa i paladar es donen la mà en aquest plat.

Llobarro a l'esquena amb gambetes. Sens dubte el peix com referència culinària.

Milfulles de foie i formatge
de cabra.
Plat que ha fet escola

Pastís de cabracho i bolets amb iogurt. Relativament jove, el contrast de sabors no et deixa indiferent

Pintada farcida amb salsa de castanyes

Elaborat amb castanyes naturals

Formatge temperat amb foie d'ànec. Variant del milfulles de cabra. Neix una nova estrella.

Rellomello de porc fullat amb fruits secs i mostassa amb Pedro Ximenez.
Nova aposta carnica

Rellomello de vedella amb creïlles al romer.
Per als més conservadors